Samedi 13 juin aura lieu de 9h à 16h30 à La Renouée un atelier de cuisine sauvage avec Marie-Anne Barny: à travers, la reconnaissance, la cueillette et la préparation d’un repas, vous découvrirez les propriétés et les saveurs des herbes folles qui vous entourent.

Cette journée propose une approche botanique gourmande pour apprivoiser les sauvages comestibles.

Sur inscription au 06 56 67 95 61 AVANT LE VENDREDI 12 JUIN (par SMS: laisser nom, prénom, numéro de téléphone et mail)

Rendez-vous à La Renouée à 9h. Le matin: balade reconnaissance et cueillette, retour au plus tard vers 12H30. Temps de cuisine environ 2h-2h30 avec une petite grignote si certains ont trop faim.

Repas: entrée/plat/salade/dessert réalisés avec les récoltes + une petite préparation à emporter chez soi (prévoir un récipient ou bocal en verre).

Dégustation et temps d’échanges.

Prix libre et éclairé

Marie-Anne Barny est une botaniste-herboriste, formatrice à l’École des plantes de Paris et fondatrice du Jardin de Perséphone, cogérante d’une entreprise artisanale de gemmothérapie, émerveillée par la résonance des substances végétales sur la physiologie humaine, Marie-Anne aime partir à l’aventure et s’émoustiller les papilles.

Elle a récemment publié un livre sur les plantes sauvages comestibles, que nous avons à cœur de vous présenter. Une pépite botanique et gourmande